334 进京不来食为天，吃遍全城也枉然
“先吃饭吧。”瞬间明白项东方意图的曹志强微微一笑，“再不吃，牛排就凉了。” 项东方有些忐忑的问：“那您的意思是……” “别急。”曹志强摆摆手。 紧接着，曹志强再次拿起刀叉：“本来我想说，今天不谈公事。 不过看在我妹妹的份上，加上你帮她们很多…… 这样吧，明天下午两点，你来我的出版社，咱们正式谈你的入职问题，好吧？” “真的？”项东方一愣，然后就是大喜，“您，您真的肯要我吗？” “那当然。”曹志强笑道，“像你这么高水准的人才，我一向是求之不得，既然你看上我的小庙，我哪有不收之理。” “太好了。”项东方开心道，“不过……” “不过什么？”曹志强问。 “我能带个同学过去么？”项东方道，“她跟我关系很好。” 曹志强略一皱眉，但很快就再次笑起来：“当然没问题。” “那我就放心了。”项东方松了口气。 “现在可以好好吃饭了吧？”曹志强笑问。 “当然当然。”项东方连忙重新拿起刀叉，“抱歉，我，我刚刚失态了。” 曹志强微微一笑：“好了，不说了，赶紧吃吧。” 似乎是放下了心事，接下来大家吃的都很开心，都是说说笑笑。 很快，一顿午饭就吃完了。 之后，曹志强借口工作忙，要回单位，让项东方带着曹丽丽跟乔四美回去。 这就看出带项东方的好处了。 有项东方在，曹志强可以省心许多，不用为了带孩子而操心。 跟项东方以及两个妹妹分开后，曹志强先去了一趟“食为天”。 来到这里后，气氛相当热闹，客人全都爆满，就这，还有人在外排队等位子。 “幼呵，大姐，生意挺火啊。”曹志强笑着对曹佳佳道。 ‘那可不。’曹佳佳也满脸笑容。 “本来我还担心你定的价格太高，吓跑了客人。 谁知道呢，一开始是走了不少散客，你说的单位吃喝也没出现。 可没过多久，来了几个老外过来吃，再然后不小心上了报纸，一下子就出了名。 这下子，来这吃饭的客人越来越多，而且回头客还特多。 就连很多单位酒局，也开始来这里办了，而且是概不赊账那种。 现在啊，这里天天都是满座，生意好的不得了，每天我都得忙到深夜，赚钱赚的我都数不过来了。” 曹志强一撇嘴：“那是，也不看看是谁开的。” 好吧，这里改了规矩之后，不但饭菜价格大幅度提升，而且只做午饭跟晚饭，早餐不提供了。 一开始的时候，这种做法确实很影响生意，很多客人，尤其是一些对价格比较敏感的散客，真的就不来了。 至于曹志强说的单位吃喝，其实也就一开始过来捧了几次场，很快就不怎么来了。 爱阅书香 原因很简单，因为跟曹志强熟悉的那些单位，本身都有自己的食堂，请客吃喝在自己单位食堂吃小灶的话，会更方便点，有些话也敢说，报账也方便。 但这些领导来食为天吃饭嘛，其实各种不方便。 别的不说，吃完饭后往家拿东西，就特别不方便。 这年头，领导吃完小灶，谁还不往家拿点啊，这都是传统。 这么说吧，之前这些领导来食为天，是看在大领导的面子上，开业的时候过来捧捧场罢了。 但是，等大家摸清实际情况，知道大领导只是写了个牌匾，本身在这家店没有股份，也没有子女亲戚在这家店工作之后，态度就不一样了。 不过最主要的还是，大领导现在已经彻底退休交权了，也是真的啥事儿不管了，已经不是原先的一把手了。 徐大爷这种情况吧，虽然还不至于立刻人走茶凉，但其实相差也不大了，至少大家不用为了这个面子，整天掏钱费劲的来这里吃饭，而不是在自家食堂吃小灶。 所以说，曹志强当初预想的那种“往来无白丁，谈笑有领导”的情况，压根就没发生。 设想跟现实，终究还是有差距的。 相反，因为提价太高，哪怕有傻柱的厨艺，也有些败人品，结果一传十十传百，附近的老客都不来了，导致生意惨澹。 然而，就在前几天的时候，情况就突然变了。 事情的起因，是有几个日本客人，外加一个翻译，前两天偶然路过这里，偶然被香味吸引，然后忍不住过来吃饭，吃过之后都翘起大拇指，连连用蹩脚的中文说“好吃！”、“一级棒！” 这一幕，恰好被过来用餐的一个北平青年报的记者给看到了，然后还恰好把那几个日本友人竖大拇指夸“一级棒”的场面给“抓拍”了下来。 再然后，那个记者还上去采访了几个日本人，这才知道他们是来国内旅游的游客。 只不过，他们不是偶然过来吃饭的，而是就冲着这家店，特意找过来吃的。 再一问原因，说是朋友推荐的，所以才过来尝一尝，没想到味道真的超级好，比建国饭店的厨师做的还好吃。 不光厨艺好，这里的食材也特别新鲜且美味，有很多别处吃不到的好东西。 整体感觉就是一级棒，来对了，然后就是夸了一番中国美食。 这个记者回去后，就在北平青年报上写了一篇文章。 文章的内容，其实就是想说，中华美食是征服日本友人，并且搭建起中日友好的桥梁。 要知道，现在可是中日蜜月期，来国内旅游的日本游客也是越来越多。 所以，写歌颂中日友好的东西，绝对是政治正确。 而从美食这个角度入手，也可以避免踩雷。 在这篇文章里，作者“如实”写了一些日本游客对中华美食的赞叹。 除了泛泛而说的中华美食外，还“如实”写了日本游客对食为天这个餐馆的印象。 比如他们对厨师何雨柱的厨艺十分赞同，还对食为天的食材、就餐环境、卫生条件等硬性条件大家赞叹。 当然了，这些外国友人也不全说好，也说了一些中华美食，或者说是国内中餐馆的缺点。 比如这些日本游客说，中华美食是不错，但国内此时大多数的餐馆就餐环境，实在不敢恭维。 只有一些像北平饭店跟建国饭店等涉外大酒店的餐厅，卫生条件才差强人意。 但是，他们万万没想到，一个本来印象中应该脏乱差，卫生各种不达标的路边小馆子，居然卫生条件这么好，食材如此新鲜，厨艺如此高超，关键价格还特别便宜，简直是良心餐馆。 他们还说，回去要向朋友大力推荐，让他们来京城后，一定来这里尝一尝正宗的中华美食。 只有来食为天吃过一次，才不枉来京城一趟。 为此，这个作者在最后还根据那几个日本游客的话，精炼了一下内容，写了一句打油诗——“进京不来食为天，吃遍全城也枉然。” 好家伙，这篇明着是歌颂中日友好，歌颂开放中日旅游，各种中华美食的文章一发，老百姓有没有自豪感不说，反正食为天是彻底出名了。 很多人专门慕名而来，就为了尝一尝让日本友人赞不绝口的“京城美食”。 这一尝不要紧，大家立刻就纷纷竖起大拇指，连说味道好，食材正，环境卫生服务好，不愧是征服东洋鬼子的餐馆。 接下来，一传十，十传百，食为天是真正出名了，很多人都专门过来吃一顿。 甚至是，因为那些日本游客回去后各种吹嘘食为天的好，一些涉外旅游团都被惊动了，纷纷带着老外过来品尝。 老外过来尝过后，全部都说好，就没有说不好的。 而随着老外的增多，来这里的本地客人也更多了。 尤其是很多老外点过的菜，什么葱烧排骨红烧肉，什么清汤白菜烤羊排，都成了招牌菜，大家都抢着点。 生意突然这么好，让曹佳佳跟何雨柱都有些措手不及。 为此，他们不得不多加人手，而且何雨柱也不再跟过去一样，只晚上来做菜了，中午也过来做菜。 这可没人逼何雨柱，完全是何雨柱自己心甘情愿的。 按照何雨柱说的话，现在的食为天跟过去不一样了。 过去这家餐馆主要就是给国人自己吃，那还好说。 可现在呢，好多外国人纷纷过来品尝，尤其是中午的时候也来，那他必须得过来亲自掌勺。 他不能让外国人失望，让外国人笑话，必须给国人跟京城人争光。 何雨柱既然都如此积极主动，那当然不能打击。 就这样，何雨柱现在是每天中午晚上都来，等于大部分时间精力都耗在这家餐馆里了。 虽然何雨柱还没从原单位辞职，不过看他现在这个来派，估计也快了。 “哎呀，这得多亏那几个洋鬼子啊。”说到这的曹佳佳一阵唏嘘，“自从咱这店的名气打出去之后，这里的客人就络绎不绝。 你看，都快两点了，还这么多人吃饭，还这么多人排队呢。” 曹志强听到这里一皱眉：“姐，我不是说了，我们中午只营业到两点么？” “是啊，我是要么做的。”曹佳佳点点头，“一到两点就准时关门。” “那这些人这个时候来，你还接待？”曹志强皱眉问。 “不啊。”曹佳佳道，“按照你说的，两点准时关门，但这只是堂食跟包间，没说不让外卖啊。” “外卖？”曹志强一愣，“什么外卖？” “哦，是这样。”曹佳佳道，“这还是何叔想出来的点子。 他说客人少的时候，咱们到点关门没什么，他很赞成。 但现在食为天火了，每天很多食客排队等半天，就为来吃一口。 你要是让人家排队半天都吃不上，难免有怨言，于是他就想了个外带的主意。 简单说，就是咱们跟过去一样，堂食跟包间这些，都是照常开业照常歇业。 但是呢，堂食包间到点歇业后，我们只是不给客人提供吃饭的地方了，但如果客人还想吃我们的饭，我们可以继续开伙继续做饭，然后客人自己买回家自己吃。 这种方式就叫外卖！” 曹志强眨眨眼：“这，这样的话能行么？我是说，大家会不会太辛苦啊？” “不会！”曹佳佳笑着道，“上次你不是送了一批人过来，在后厨跟着何叔学厨艺么？” “对啊。”曹志强点点头，“这跟外卖有关系么？” “当然有啊。”曹佳佳道，“何叔说了，这来咱家饭馆吃饭的主，都是他亲自掌勺，但是点外卖的人，都是他教的徒弟掌勺。 还有啊，外卖的菜单也不一样，一些需要现炒的菜都没有，只有一些炖菜、炸货之类时间长的菜，跟食堂大锅菜差不多。 当然了，外卖的价格也便宜一些，不如在咱餐馆吃饭贵。 对了对了，何叔还让人定制了一批纸袋子跟泡沫饭盒，上面都印着食为天的招牌名字。 咱们所有的外卖食品呢，都会包在泡沫饭盒里，再装进纸袋子里卖给人家。 这样一来，就显得咱家的外卖特上档次。” 说到这，看到曹志强直接愣住的样子，曹佳佳笑了笑道：“你别说，这样一来啊，生意反而更好了。 据说，很多人就为了咱家店的一个纸袋子，就专门过来买。 就好像，对了，何叔说了，这就好比去全聚德买烤鸭一样！” “幼呵。”曹志强笑了笑，“何叔可以啊，居然还有品牌意识了，厉害，真是厉害啊！” “呵呵，这主意啊，最早可不是何叔的。”曹佳佳笑着摇摇头。 “那是谁的？”曹志强问。 “是小当的。”曹佳佳道，“何叔说，这个做外卖，还有定专门的包装的主意，都是小当给他出的，他觉得还行，就先试了试，没想到大家都说好，于是就这么做下来了。 现在你看外面这么多排队的人，其实大多数都是要去后厨买外卖的，不是在大堂就餐的。” 曹志强点点头：“我说呢，怎么这么多人来了后就往后面走，我还以为都是去包厢的，还纳闷怎么这么多人去包厢，原来都是去买外卖的啊。” “可不是嘛。”曹佳佳笑了笑，“你啊，是贵人事忙，来的太少，你但凡多来几次，肯定早就知道这边的变化了。” 曹志强呵呵一笑：“都说了，这边交给你们，我放心。” 说到这，曹志强摸了摸下巴：“不过总这样也不合适，如果你们真要做外卖，最好单独开个窗口，跟堂食这边分开。 比如在后厨那边开个窗口，以后买外卖的客人都去那边买，别影响正常客人来这就餐。”爱阅小说app阅读完整内容 “我也这么想的。”曹佳佳道，“不过何叔说先试试看，如果行的话，再找你商量。 正好，今天你来了，就干脆跟你说说这事儿。 虽然何叔也认识不少人，不过他们都说你的人脉广，你找的人装修水平更好，所以还是想让你找人过来，改造个外卖窗口出来。” “知道了。”曹志强笑了笑道，“这事儿交给我吧，我去让人来办，保准办的妥妥的。”唐居易的重生四合院，开局是八十年代