第173章 人才和废物

    自从身边有了许亮，林东，陈锋等人，后来又发现了江华之后，他更加坚信了自己心中的想法。

    找有证书的人那还要异能干什么？

    这种隐藏在芸芸众生中的顶级人才，千金难买。

    李牧的眼神，看向了评委坐席，那里的c位坐着的正是陈永发。

    这家伙很有本事，他就是草根出身。

    当年拿着国家颁发的特级厨师证的人，如今大部分都在他手下做事。

    而且，此人可不简单，隐藏手段不少，李牧高低得想办法把他忽悠过来上班。

    “人进来了，怎么有几个这么年轻？”

    几个女人都很惊讶，方雪更是瞪大了眼，觉得不可思议。

    【一位年轻的川菜高手，手握家传手艺，实力超群，擅长各类江湖川菜】

    【这位其貌不扬的青年是一位滇菜高手，掌握了老滇菜中的失传手艺】

    【立志出人头地的年轻人的，不但精通川菜，对滇菜也了如指掌，今天的比赛他势在必得。】

    【这个看起来有些邋遢的老头来自北方，但却得到家传手艺，对滇菜的认知超乎想象】

    一眼扫过去，个个都是人才，江华这样的人才也显得很普通了。

    这些都是千金难求的人才，不过手艺是一回事，人品也很重要，到底能不能留下来为自己所用，还得看看。

    他眼神向后扫去，又有七八个人走了出来，这些人穿的光鲜亮丽，一个个精心打扮，你要不说是来参加厨艺大赛的，还以为是来走秀的。

    【获得一级厨师证的青年，但实战经验非常少，他的理论知识非常扎实】

    【出自名师的川菜橱子，持有一级厨师证，为人嚣张跋扈，目中无人，这次比赛只是为了镀金来的】

    【一位人脉极广的厨二代，在圈内人脉很广，八面玲珑，可心眼很坏，基本等于废物】

    【这个厨师持有特级证书，套路化厨艺已登峰造极，但自身毫无创新，他唯利是图，是个十足的舔狗】

    任何行当看来都是一样的，这群衣着光鲜，有些背景的沽名钓誉之辈自成一块，显然对那群草根不屑一顾。

    不过其中有个30出头的青年，面色冷峻，拖尾在最后。

    这个人很有意思，他既不搭理那群有证书的废物，也不和那些草根走得近，竟然独自一人。

    【陈永发之徒，为人孤傲，持有一级厨师证，川菜名家，有自己的创新套路，不屑和这帮废物为伍，又不想和一群没有走正途的草根混为一谈】

    【这位40岁左右的顶级川菜师傅心里充满不服，对师傅所说的李牧耿耿于怀】

    。。。。

    这个人有点意思啊。

    此时，他和对方正好眼神对视。

    李牧点点头，笑了下。

    【一个科班出身的顶级厨师不善于交际，被自己视为的竞争对手一个眼神弄得心态有点乱了】

    看来没有人是完美的，这个人有点意思，陈永发的眼光不错。

    而科班出身不是原罪，可恶的是有些人把证书当成了通行证。

    陈永发清了下嗓子，朗声道：“现在我宣布，厨艺比赛正式开始。“

    全场18名参赛者走到了属于自己的操作台前。

    所有的食材都是提前准备好的。爱读小说app阅读完整内容

    李牧眼神在食材上扫过，顿了一下，但并没有露出异色。

    “各位，今天是第一阶段的比赛，你们其中有擅长滇菜的也有擅长川菜的，我们6名评委对半对应两种菜系。”

    “这次比赛规则，淘汰和晋级的人数不会做限制，所以你们都有机会，开始吧。”

    随着一声令下，台上众人开始动手。

    “哇，真厉害，你们看那个朴素的小哥，怎么刀法这么好？这真的不是拍电影么？也太好看了吧。”

    “好家伙，颠锅还能这么玩的？这老头是杂技团的么？”

    “这是什么味啊？好香啊，不行了，我肚子好饿。“

    这时，全场内竟然接连响起了肚子里发出的咕噜声，显然是被菜肴的香味勾起了馋虫。

    “这几个人有两把刷子啊，光闻味就感觉不简单，不过，为啥我感觉那几个人模狗样的人反而手法神生疏呢？”

    “我也这么觉得，反倒是那几个打扮寒酸的人，手法熟练，似乎实力很强。”

    方雪也发现了一些端倪。

    李牧淡定道：“所以人不可貌相，像我这样又帅气，又有本事的人真的不多啊。”

    “那是，我姐夫能是普通人？”

    众女一顿白眼甩了过来。

    “我的好了。”

    废物中，一个35岁左右名为陈敬兵的青年将一盘水煮牛肉放在了评委桌上，优雅的擦了擦手。

    他得意的看了一眼身后众人，显然对自己的速度很满意。

    男人就要快。

    【这是一盘徒有其表的水煮牛肉，火候，投料，食材的切割极其不入流，隔壁三岁的小孩吃了都得哭上三天】

    这时，第一位评委夹起一块牛肉片放入了口中。

    “不行，太咸了，而且火候过了。”

    第二位评委的火气比较大，刚放嘴里，就直接吐了出来。

    “这什么玩意？能吃？你是来搞笑的吧？“

    那人叫张良，他神色一变，冷声道：“我爸是张山，国家特级厨师，如今在天府楼掌勺，我的菜怎么会不好吃？”

    陈永发脸色难看道：“你是张师傅的儿子？”

    “当然。”

    他神色得意了起来。

    “呵呵，你爸的水平确实可以，不过你差的太远了，这盘菜恐怕路边的大排档师傅都烧的比你好看。”

    张良的脸色变得有点难看，这时，四周的围观群众也开始窃窃私语起来。

    突然，江华抬起头，端着一盘菜走了上去，竟然也是水煮牛肉。

    才放到桌上，那群评委竟然不自觉的凑了上去，口水从嘴角流了下来。

    【这是一盘接近完美的水煮牛肉，刀工细腻，腌制到位，火候，投料几乎完美，如果能缩短30秒烹饪，将达到巅峰】

    陈永发夹起一块牛肉放入口中，眼睛顿时一亮。

    “好吃啊，这才是水煮牛肉。”

    其余评委也争相试吃，一个个惊叹不已。

    此时，身边的张良眼神渐渐冷了起来，自己一个有厨师证的科班厨师，比不上一个邋遢的瘪三？这不能忍。

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