412.激将
20毫升飞天茅台缓缓地倒入瓦罐的边沿，淡黄色的酒液沿着瓦罐壁缓缓流入。 好几百度的瓦罐，让淡黄色的酒液迅速地挥发。 飞天茅台浓烈的酒香味，立刻就弥漫在包间之内。 等20毫升的酒液完全倒入瓦罐后。 穿着旗袍的小姐姐弯下腰，居然从旗袍的开衩处。 一条绑在大腿的黑色绑带里，拿出一个大红色的zippo打火机。 修长的手指挑开大红色的盖子，zippo打火机发出清脆的叮的一声。 手指轻轻划过齿轮，打火时发出一串星光，煤油打火机就被点燃。 被点燃的火机，从小姐姐的大腿旁边被抛起。 随后又在小姐姐的耳边，被她用两只手指稳稳地夹住。 这一番花里胡哨的操作，李潇自问以自己的身体素质确实能做到。 但是普通人要是想做到这样的地步，恐怕就要经过一番训练了。 大红色zippo的被两只纤细的手指抓住，缓缓的靠近瓦罐。 一缕火焰立刻在罐子上冒起。 原本已经弥漫在房间内的酒，香味就更加浓郁了。 小姐姐秀完一番花里胡哨的操作之后，又把大红色的zippo塞回黑色绑带里。 她毫不担心正在熊熊燃烧的火焰，直接就拿起了盖子。 “飞天茅台炖甲鱼，请慢用。” 盖子打开后，茅台的香味就更加浓郁。 “好香，不愧是储存了三十三年的飞天茅台，果然不同凡响。” “让我来尝尝这甲鱼，配不配用这33年的飞天茅台来制作。” 说着筷子就夹起一块甲鱼。 甲鱼显然炖了很久，因为肉质已经非常酥烂了。 筷子一夹下去，居然就将甲鱼给夹断了。 看到这情况，李潇也终于明白，为什么会有一根这么大的银色勺子，跟着瓦罐一起上来。 原来是用来给客人舀起甲鱼的。 用勺子舀起一大块，炖得像是果冻一样的甲鱼。 入嘴的一瞬间，满满的胶原蛋白，感觉就扑面而来。 随后而来的是浓郁的酒香，在入嘴的瞬间，李潇就知道不但在开锅之前，加了20毫升的飞天茅台。 在厨师炖煮的时候，也同样加了，数量相当不少的茅台。 因为仅仅只是刚才一通简单的操作，是没办法完全让茅台的酒香味进入到甲鱼里面的。 刚才的操作，更多是给客人一种就餐的仪式感，以及让酒香味再次覆盖一遍瓦罐里面的甲鱼。 长时间的炖煮，加上加入了大量的茅台，让甲鱼的口感相当的软糯吃起来像是吃果冻一样。 裙边的位置带着一种糯糯的胶质感，皮下面的软肉则是半凝固的奶油感。 入口即化，满嘴都是甲鱼的甘甜味道，没有一丝的腥味。 李潇没有率先作出评价，而是又夹起另一块不同的部位。 这次他没有再挑选口感绝妙的裙边，而是选择了一块瘦肉比较多的大腿。 这只甲鱼体型相当大，光是他的大腿大小就只有两只拇指并拢这么大。 不过按照分量来说，这里应该最多也就只有四分之一的甲鱼而已。 甲鱼的腿肉部分，同样已经煮得软糯。 大腿的部位中间夹着许多的油筋，吃起来肥肥糯糯的，相当的好入口。 吃了两大块甲鱼肉之后，李潇才发现这瓦罐的底部居然还有汤汁。 不过这汤汁的数量并不多，想来是因为瓦罐的密度较小，在炖煮的途中蒸发掉了不少。 他连忙用勺子舀起小半勺汤汁，舌头轻轻地舔了舔。 顿时让李潇瞪大眼睛，因为这汤汁实在是浓香四溢。 似乎整锅甲鱼的精华，都融汇进这些汤汁里面。 要不是这汤汁因为太浓显得有点咸，他甚至打算直接舀一碗起来直接开干。 他连忙又夹起第3块甲鱼，这次没有直接开吃。 而是让这块甲鱼在锅里面翻滚了几下，让它充分吸收锅底的汤汁，才放入嘴里。 滚烫的汤汁，包裹着滚烫的甲鱼，这次带来的口感体验是完全不同的。 刚才那两块甲鱼虽然非常美味，但是因为缺少了浓香肥糯汤汁的滋润，显得略微有些单调。 现在裹上了一圈的汤汁之后，味道顿时就上来了。 “如果说没有裹上汤汁，之前的甲鱼是徒有其表的80分。” “那么裹上汤汁之后的甲鱼，就足足有95分。” “这储存了33年的飞天茅台，用来做这个菜一点都不浪费。” “虽然能吃得出，在炖煮甲鱼的时候加入的茅台并非陈酿，但味道也足够的好。” “好吃！强推！” 直播间 “看着这像果冻一样的状态，我也知道好吃！但是这一道菜吃我一个月的工资是不是有点太贵了？” “楼上一个月才1000多的工资，确实需要努力一下了！” “我决定了，等下的现金券我一定要用来吃这一道菜！” “嚯，好家伙！明明是我的现金券，怎么变成你的了？” “都别争！都别争！那是我的现金券！” ······· 后厨内。 此时在平板电脑前面的人数，已经变成了4人。 卢正雨脸色阴晴不定地放下手上的筷子。 其他人也先后放下了，手上的筷子和叉子。 霍敬东尝试了在场的5人一圈： “现在大家都尝过了，两位的出品，现在可以举手投票觉得卢正雨出品比较好的请举手。” 其余4人犹豫了一下，居然没有任何一个人举手，包括卢正雨本人也低着头不说话。 霍敬东挑了挑眉，似乎有些意外。 这个平时吊儿郎当的卢正雨，并没有给自己站台。 接着他没有继续让其余人被另外一个作品进行表决，因为已经没有了必要。 霍敬东缓步走到卢正雨身边，低声问道： “现在你还觉得你的认为没错吗？” 卢正雨听到自己老大的话并没有抬起头，而是低着头翻了个白眼。 不过虽然他吊儿郎当，但却不是什么输不起的人。 过了几秒钟后，他还是叹了口气，有些无奈开口： “对，是我错了，是我太过得过且过了。” 说完转过身就要离开。 不过却被霍敬东喊住了： “自己好好想想，是想继续得过且过，还是认真点。” “你自己也老大不小了，别一天到晚把自己父亲挂在嘴边。” “要是真的不想做这一行，那就早点和你爸说。” 卢正雨从始至终都没有回过头来，他听着霍敬东的话，慢慢走出了后厨。