658.火烧肉
“大家猜对了，我现在就是来到了银杏村。” “众所周知，既然名字叫做银杏村，那么村子里面一定有很多很多的银杏。” “这个名字取的也是很人性了。” 李潇开口道，“这个地方自然是秋天的时候过来会更有意思，不过咱们来的不是时候，现在是春末夏初。” “大家看这些银杏刚刚抽出嫩芽,有的叶子已经绿了。” “整个村子现在看起来绿油油的一片，当然这个季节来到这里，我们也就吃不到白果炖鸡了。” 弹幕上。 “前面那个说要吃白果炖鸡的是谁？站出来。” “什么白果炖鸡啊？主播在说什么？什么？是我吗？我没有说过这句话呀。” “众所周知，春天的时候，银杏树上是没有果子的。” “所以前面的，咱们今天吃不了白果炖鸡了。” “你们怎么就如此执着于白果？难道咱们就不能吃点别的东西吗？” “我可没有是他说他要吃。” “人家只是随口提了一嘴节目而已。” “这个地方貌似是一个挺出名的旅游景点呢。” “秋天的时候很出名吧，现在可是旅游淡季。” “不知道主播跑到这里来做什么？难道就是为了看这一大片银杏吗？” 李潇抱着团子，跟着导航到了一家店门口，站定。 恰恰好看到了这条评论，回复道：“身为一个打卡主播，我的目的自然就是打卡了。” “既然来到了腾冲，查询了许多攻略，那我肯定会挑一些自己想吃的过来吃啊。” “比方说这家。” 李潇将镜头对准了这家店门口巨大招牌。 “顺江烧肉米线”。 这么大的一个招牌，上面标的就是烧肉米线。 那么很显然，他们家最招牌的就是烧肉米线了。 烧肉指的是火烧肉，米线则和其他地方的米线没有太大的不同。 说到烧肉米线，又不由自主的想起耙肉饵丝。 在云南饵丝和米线通常都是被一起提起的。 吃过了好吃的耙肉饵丝，不知道腾冲的烧肉米线又会是什么样的味道。 带着这个疑问，李潇走进了这家店里。 虽然是旅游淡季，但是这家店里的人却一点都不少。 现在来这里吃东西的大多数都是本地人。 因为这家店做的烧肉米线特别好吃，味道很好，因此吸引了一大波本地的回头客。 李潇要了一碗烧肉米线，接着选了一个不怎么引人注目的位置坐好。 询问过店家是否可以拍摄之后，李潇这才开始了正式的拍摄。 巧合的是，这家店的老板之前也看过李潇的直播。 特意邀请李潇前去观看烧肉米线的制作过程。 烧肉当然就是火烧肉。 在我国各地临近过年的时候,都会有杀年猪的传统。 而在云南,腾冲一带，杀完了年猪之后也是会请亲朋好友过来吃肉。 其中必不可少的就是火烧肉了。 当天新鲜宰杀好的猪肉，拌上一些盐和其他调料，以及白酒，食用油，在准备上一些蔬菜，就可以生火进行烤制了。 也不只是在杀年猪的时候，有一些比较特殊的日子，人们也会准备好肉和蔬菜，在家里的院子中生上一堆火，然后搅拌好调料，和亲朋好友们一起，围着火堆烤肉吃。 有的人或许会说，这不就是烧烤吗？ 的确是烧烤，但是又和平常见到的烧烤有那么一点不一样，在这边制作烤肉的时候，通常是把肉直接放在铁网或者石板上面烤制，不会使用竹签子串成一串。 只有在老家的村子里,大家才会这么吃烤肉。 换了其他的地方,可就不像这样了。 烧肉米线的由来已经不可追溯,不过大概也和人们喜欢吃烤肉有着巨大的关系。 在老板的热情邀请之下,李潇走进了后厨。 既然叫做烧肉米线，那最重要的是要烧肉呀。 在后厨之中，老板热情的和李潇搭话：“你看这就是我们家的食材，都特别特别的新鲜。” “这个猪肉可是我凌晨5:00就跑到屠宰场买来的，因为我们家每天都要买很多的肉，和那个卖猪的老板也熟悉了。” “所以他总会给我留一两条好的肉。” “这边是我们烤肉的炉子。” 李潇看了一下，就是很简单的炉子，上面放了一张铁制的烧烤网。 “我们烤肉最喜欢烤的就是这种五花肉，既有肥肉也有瘦肉，吃起来很多的油水，不会干巴。” “而且烤肥肉的时候，这个肥油会从肉里面冒出来，然后掉到火炭上面，火就会越来越大。” “这样烤出来的肉可香了。” “主播我和你说，我之前经常看你的直播，不过最近太忙了，就没有怎么看。” “没想到你居然到腾冲来了，这里可是一个好地方呀，你可以多在我们这边玩两天。” “我跟你说，我们腾冲还有温泉，你也可以去泡一泡嘛，那个银杏村这两天其实也挺好看的，不过秋天的时候来的人比较多。” “还有吃的，我建议你去吃一下土锅子，还有饵丝饵块，大救驾你吃过吧？” “玫瑰花鲜花饼也好吃，你也可以尝尝看。” 李潇正在看那个用来制作烧肉的路子，旁边的老板就喋喋不休的说开了。 或许是因为遇到了喜欢的主播，又或许只是因为平凡的店老板平时不怎么见到这种粉丝很多的主播，不由得就想让他为自己宣传一番。 虽然没有么坏心眼，不过老板的话是真的多。 李潇有些哭笑不得。 “阿姨，你放心吧，我刚刚从大理那边过来。” “之前的鲜花饼，还有饵丝米线，还有野生菌，我都尝过了。” “来了腾冲当然是要到处逛逛的，所以这不就来你们家吃米线了吗？网上好多人都说你家的米线好吃。” “你们每天都要烧很多肉吧？” “我们家生意可好了，当然每天都要烧很多肉，而且都是这种肥瘦相间的五花肉。” 李潇成功的转移了话题，于是老板娘指着那个烧烤炉子又开始喋喋不休起来。 “我给你说啊，这个炉子，我们家已经放在这里好久了。” “我们家用的食材绝对是最新鲜的，绝对不会以次充好。” “……” “阿姨，您看外面又来客人了，你要不要去接待一下？” 谷峸 李潇看到外面忽然来了几个人，提醒阿姨道。 “哎呀，还真的是，那边都快忙不过来了，你随便看看吧，记得给阿姨多做宣传。” “我先去招呼客人去了。” 面对这样的热心肠的阿姨，李潇有些无奈，不过毕竟人在人家的店里，人家又没有干什么坏事，自己也不好说什么。 好在这家店忽然来了很多人，差点忙不过来，这才转移了那位阿姨的注意力。 “哎，这位阿姨还真是热心肠。” 李潇叹了口气，对着直播间的粉丝们说道。 “哈哈哈，我差点笑死，原来主播也有没辙的时候。” “毕竟人家是长辈，关心几句而已，虽然很唠叨，但是也足以说明他真的很喜欢主播呀。” “这位阿姨想要主播搞宣传的话，都快写到脸上了。” “看来我们主播的名气真的很大连一位阿姨都看过主播的直播。” “主播的人气当然大了，毕竟现在人家也是有好几千万粉丝的人。” “而且主播长得又帅，还会那么多东西，而且还是全网唯一一个居然养熊猫的人。” “我简直就是爱死这个男人了。” “哈哈哈，日常为主播打call。” “不得不说主播的运气真好，没想到店里居然这个时候忽然忙碌起来了呢。” “哎呀，我们还是不要说这么多了，安安心心的看主播探店吧。” “快看快看，有个小哥哥过来了。” “这个小哥哥应该是这家店里的人吧，他是过来干什么的呢？难不成我最期待的烧肉环节终于要来了吗？” “快看，他朝着炉子过来了。” “他手里还端着一盆五花肉，他肯定是过来烧肉的。” “店里忽然来了这么多的人，他店里的五花肉肯定不够用。” “所以才要多烧一些呀。” “看来我们主播有口福了，可以吃到刚刚烧出来的肉。” “其实这烧肉米线，肉是什么时候烧出来的？并没有那么重要吧，毕竟到了米线汤里面好像都一样啊。” “我已经开始提前感觉到饿了，这就开始准备点外卖了。” “前面的你这个id，我要是没有记错的话，你应该刚刚才吃过。” “胖不是没有原因的家人们。” “所以你现在知道你胖的原因了吗？” “我不知道，我不想面对这个事情，你不要提醒我，谢谢。” “看到这句话，我整个人就直接蚌埠住了。” 李潇也好奇的看着走过来的小哥。 小哥手里端着一个盆，盆里面应该就是放好了调料的肉。 小哥过来之后，把盆放到了桌子上。 李潇一看里面果然是拌好调料的五花肉。 小哥哥看着李潇手里抱着的那只熊猫，眼中十分的疑惑。 “手里抱的这是熊猫吗？我还没有见过熊猫呢，你该不会是四川人吧？听说四川人手里都有一只熊猫。” 李潇：“……那只是一个梗而已，还请不要当真。” “我手里这只熊猫是我养的。” 那小哥忽然之间好像想起了什么似的，道：“我知道了，我知道了，我说呢，我看你这张脸怎么这么眼熟，我之前好像在新闻上看到过你。” “你是那个会治病的是吧，所以这只熊猫就给你养了。” “话说你会治病，我还以为你是个医生，怎么会跑到我们这里来了？” “是过来旅游的吗？” 面对小哥的疑问，李潇对着他笑了笑，提醒他道：“你不是过来烧肉的吗？” 小哥这才想起来自己的任务，连忙生起了火。 “谢谢你不说，我都差点忘了，刚刚忽然来了好几个人，店里的烧肉都快要没得用了。” “要不是你提醒我的话，一会儿的客人可要等很久了。” 见小哥在那里生火，李潇这才回答了他的问题。 “我其实是个美食主播，主要是做探店的，所以就到了这边。” “美食主播？那你可就来对地方了，你看我们店里的生意多好啊，我们店里的烧肉米线也特别好吃。” “我们这里好多人都很喜欢来吃的，一会儿你可要好好品尝，然后给我们店里做做宣传。” 李潇笑有点哭笑不得，甚至怀疑这小哥该不会是和刚刚那个阿姨是亲戚吧？ 两个人怎么都这么多的话呀？ “好的。” 李潇答应道。 火终于烧了起来，接下来就到了李潇最期待的烧肉环节。 那小哥一边烧肉还不忘，一边和李潇搭话。 李潇有一搭没一搭的回应，从小哥哥的口中他也知道了这小哥和老板的关系。 果然是亲戚。 这小哥是老板的哥哥家的孩子。 放假了没事干，所以被送到这里来帮忙的。 怪不得都有那么多的话。 炉子里的炭火被烧了起来，发出红色的光。 燃烧的炭火时不时向外冒出一缕缕的黑烟。 那小哥用扇子扇了几下，用筷子把盆里的五花肉拿出来，放在了炉子上的铁网上。 这五花肉一碰到铁网，就发出了“滋啦”声音。 因为炉火很旺的缘故，这些五花肉一放到烤网上，就被烤的边缘蜷缩起来。 小哥哥一边烧烤一边翻动着肉片，肉香从炉子上方飘出，混杂着香料的味道。 让人不由自主的想象着这么香的烧肉放进米线里又会是什么样的味道。 没一会儿这些五花肉就全都被烤好了，烤好的五花肉上面泛着油光，看起来特别好吃。 “你这肉就全部烤好了？” 李潇好奇的问道。 “对呀，这就烤好了，再继续烤的话，这肉里面就没有什么油分和水分了。” “只有考到这种程度的肉吃起来才比较嫩，要是把它考的干巴巴的，那样吃起来就太硬了。” “这样烤出来的肉特别香，来给你吃一块。” “这块比较大，你吃这块。” 小哥说完就把烤好的肉夹了一块递给李潇。