穿越古代开美食街 第49节

    第49章 第四十九餐饭

    暑去凉来?, 在整个长安城渐渐褪去燥热的时候，众人瞧着家中饭桌上摆着吃不?完的丝瓜、茄子、莲藕、茭白?这?些秋季时令蔬菜，才比温度更早感受到秋天来?了。

    “天天翻来覆去吃的都是这几样, 连个肉都没有，脸都要吃成茄子/丝瓜色了！”

    这?样的话语在家家户户的餐桌上都有发生。

    对于此，家中主厨的娘子们的回应各不相同。

    脾气温和些的，挑了茄子里的肉沫放到挑剔的家伙的碗里：“这?不?就是肉吗？肉沫茄子，不?是和你整天念叨的馆子菜一模一样吗！快吃吧！下顿给你用茄子去换隔壁丝瓜吃！”

    男人愁眉苦脸：丝瓜和茄子有区别吗？

    彪悍一些的，直接就摔筷子了：“爱吃不?吃！稀得伺候了！”她还不?愿意?吃呢！

    “男人没本事，带着家里老娘们只能吃这?些破玩意?, 我?还没嫌弃你，你到还嫌弃我?来?了！”

    她家的男人也是个怂货，当下捧着碗不?敢说话了。

    是是是，他没用, 所以家里吃能吃丝瓜。

    也是这?个时候，落霞坊小饭馆的名声传进了家家户户。

    什么？！

    一份荤菜大份的才要二十文？

    不?会?是什么猪油渣炒丝瓜, 加点猪油渣就算荤菜了吧！

    也有人质疑。

    不?过敢于第一波吃螃蟹的已经带着从小饭馆买回来?的荤菜回家了, 路过的时候还给人看?了看?他们碗里的荤菜。

    “瞧瞧这?叫回锅肉, 没吃过吧！哪里还有红烧肉，还有大块的, 不?过我?这?人瞧着这?大油大荤的就难受，还是这?种切的一片片的比较和我?的口味！”

    众人瞧他碗里的回锅肉, 虽然?说切的一片片, 可?就二十文钱的价格来?说，这?肉的分量可?一点不?算小。

    去肉铺里卖肉一斤肉还要十三、十四一斤呢！

    这?肉虽然?瞧着没有一斤, 但碗里还有别的配菜，还有这?做菜人的手艺, 瞧着就让人食指大动了。

    听?说店里还有红烧肉呢！

    这?如何?让人不?心?动，就算过去了没瞧到合适的，也不?一定就要买啊！

    谁说踏进饭馆了就一定要买，他们过去看?看?热闹不?行吗？！

    就这?样，落霞坊的小饭馆，除了码头之外还迎来?了第一波附近居民的生意?。

    馥娘正在后厨做小炒呢，就听?到周圆急匆匆闯进来?：“东家！”因为小饭馆里人多眼杂，所以周方和周圆虽然?从前也是叫馥娘姐姐的，但最近在小饭馆都改口叫东家了。

    “怎么了？这?满头汗的。”馥娘把手上炒的一盘红烧螺丝从锅里盛到碗里。

    之前店里来?的客人和她提过意?见，说店里只有酸梅汤，没有酒，实在有些不?方便，馥娘找宴香楼的赵掌柜的打听?了一下，没几天在小饭馆里安排上了酒水。

    名贵的酒是没有，但酒楼、小饭馆里常卖的普通酒却是不?缺的。

    自从开始卖酒水之后，像炒螺蛳这?类下酒菜点的人也更多了。

    馥娘手上这?盘，就是雅间的客人后来?追叫叫后厨这?边做的。

    “前面菜不?够了！”周圆这?小子显然?是之前太着急跑的太快，现在有些喘不?上气来?了。

    馥娘赶忙过去给他拍背顺气，“你慢着点，不?急，气喘匀了再说，前面什么菜不?够了？快餐的素菜卖没了？”

    小饭馆的快餐生意?一直很好，因为价格便宜，味道又好，吸引了码头还有码头附近许多商会?的小管事过来?吃饭，几乎都不?去别家了。

    馥娘家的串荤菜是和素菜一个价格的，虽然?肉不?多，但怎么瞧着都比素菜更加划算，所以串荤菜也是每天卖的最快的。

    而荤菜虽然?都是大肉，不?过价格也比素菜贵了一倍，能过来?吃快餐的，肯定也不?是什么大富大贵的家庭，都是在码头讨生活的普通人，该省省。

    馥娘做的快餐荤菜虽然?受欢迎，但销量却是远远比不?上价格更加便宜，而且味道同样不?差的素菜的。

    所以这?会?儿周圆进来?，说菜买没了，馥娘第一时间想的也是素菜或者?串荤菜卖空了，新来?的客人又想要吃素菜。

    哪想到周圆听?了馥娘的话，急切地摆摆手，抓紧喘气，把话给馥娘说明白?：“不?是，不?知道哪里来?了一批眼生的食客，问了我?们荤菜是不?是二十文一盘，都给买空了！”话末，周圆还不?忘补上一句：“对了，他们都是带的自己的碗来?的，有大有小，我?娘都是盛到我?们自己的盘里，才到给他们的！”

    这?是为了确定量够不?够，小饭馆不?会?多给，也不?会?少给。

    毕竟才二十文呢！

    “荤菜卖完了？”馥娘出去看?了一眼，确实如周圆说的，而餐台前还围了不?少人，馥娘隐约能听?到几句，都是催着上荤菜的，一个个手里都拿着自家带出来?的碗。

    当然?也有等不?及荤菜，瞧着餐台上的串荤菜也挺不?错，一问价格，还比荤菜要便宜一半，已经开口让朱婶子和金桂婶往他们带来?的饭碗里打了的人。

    瞧这?人数，恐怕再等一会?儿，不?要说荤菜了，怕是素菜都要卖没了。

    馥娘看?一眼天色，现在还不?是小饭馆快餐的用餐高峰期。

    再过一会?儿，估计码头的小管事们就要过来?吃快餐了，恐怕看?到餐台空空如也，也会?开始催菜。

    馥娘拍拍周圆：“小圆你出去让大家先到空桌子坐下，稍微等一等，就说后厨这?边已经抓紧在炒菜了，荤素都有，让大家不?要着急。”

    馥娘下话了，周圆立刻也有了主心?骨，大力点头就出去转达馥娘的话了。

    有后厨的这?番话，诸位客人的情绪也稳定不?少，至少不?会?堵着餐台了。

    而剩下想要打菜的人，也可?以过来?买自己想吃的菜了。

    金桂婶和朱婶子已经是快餐打菜老员工了，勺子挥舞，每一勺都不?会?多给，也不?会?少给。

    多给怕小饭馆亏，少给客人会?闹。

    小饭馆的员工都为小饭馆的盈亏而担心?，不?过幸好小饭馆小炒的生意?赚的多，瞧见码头的那些管事们每次从雅间出来?，给的都是一锭一锭银光闪闪的大银锭，大家也安心?很多！

    馥娘生意?好，小饭馆就不?会?倒闭。

    而且馥娘也不?管雅间的客人给赏银什么的，卢二偶尔过来?做个跑堂的小二伺候一下雅间的客人们，他长的好，嘴巴也伶俐，那天或许就是得了雅间客人的眼缘，得了一把足有一两重的银瓜子，卢二拿回来?要给馥娘，馥娘也不?要，就让卢二自己收着。

    和其他小二也说了，要是客人给的赏银，她不?要，自己收着就行了。

    周方、周圆还有周前、钱二炮，店里能去雅间跑堂的就他们四个，虽然?不?及卢二那回那么好运气，但也陆陆续续收到了几百文的赏银，馥娘都说话算话，从来?没有过问过。

    店里的朱婶子瞧着都羡慕，恨不?得自己才不?过八九岁大的儿子，立刻就能来?小饭馆跑堂了。

    不?过她儿子在馥娘这?里也赚了不?少钱，馥娘今天炒的这?盘螺蛳就是朱婶的儿子在田间摸来?卖给小饭馆的。

    他还用心?剪掉了螺蛳屁股，馥娘又多给了他十几文铜板，算做给他的劳务费。

    周方和周圆两兄弟就是朱婶子儿子最羡慕的人，大家就只差几岁，但是周方周圆已经可?以在小饭馆做跑堂，拿正式的工钱了。

    周方、周圆对朱婶儿子心?里有些说说道，因为他们是平安坊的孩子，而朱婶的儿子是隔壁平康坊的小孩，两个坊市的小孩之间本来?就有些不?对付。

    那日听?到馥娘答应朱婶子收他儿子的东西的时候，周方周圆还想着使?坏，他们虽然?在馥娘的小饭馆做活了，可?他们还有许多小伙伴还在外面疯玩呢！

    当时就是想着号召小伙伴把朱婶儿子能找到的螺蛳、泥鳅都抢先抓了送过来?，让朱婶儿子的螺蛳卖不?出去。

    不?过周方和周圆弟弟到底在小饭馆要忙活，还没来?得及找小伙伴们。

    这?个时候朱婶儿子的螺蛳已经送来?了，他们看?着那平康坊的小子手上为了剪螺蛳屁股留下的一道道口子，还有那小子看?着他们羡慕的眼神，以及一句：“真好啊！你们是小饭馆的跑堂，这?身衣裳真干净，真好看?！”

    周方周圆兄弟两个就骄傲挺起胸膛，他们身上穿的是小饭馆的跑堂制服，他们是小饭馆的正式员工。

    突然?从前小时候和平康坊孩子的小打小闹，那些摩擦仿佛就不?算什么了。

    因为他们是有工作的大人！

    第50章 第五十餐饭

    香姑就是在这?天背着个背篓过来找馥娘的。

    “馥娘, 我从宴香楼辞工了。”香姑脸上的笑容都是解脱的。

    “你奶能同意？”馥娘才炒完一盘菜，坐在后厨的椅子上歇歇脚。

    “说起这?个，还得谢谢你。”香姑左右看看确定旁边没有人, 才?神神秘秘把?脑袋凑到馥娘耳朵旁，她道：“我奶本来是不同意的，我在宴香楼打杂，一个月能拿的工钱也不算少，她哪能同意啊！还是我阿翁发?话了，她才?不情不愿同意的，你知道为什么吗？”

    馥娘其实从张大厨那边已经听说了, 但是瞧着香姑一脸“你快问我”的期待表情，她还是假装自己不知道，脸上惊讶的表情恰到好处：“为什么呀！”

    “嘿嘿。”香姑笑的傻乎乎，“还是多亏了你, 馥娘，我阿翁想要问你在买几个方子, 他知道你帮我, 就想让我来和你说这?事, 他还给了我一两银子哩！”说着话，香姑把?一路上都死死捏在手里?的银子亮出来给馥娘看。

    “我长这?么大, 都没有摸过这?么大的银子呢！”她脸上的笑容很真挚，可说出的话却让馥娘觉得很心?疼。

    “现在我奶管不了我了, 我阿翁想买你方子, 所?以就要站在我这?边，我以后就自己出来赚钱了, 赚的银子都是我自己的，我奶别想要要去一分, 当?然过年过节，该孝敬的我也会孝敬给她老?人家?的。”

    “以后越来越好的。”馥娘听香姑絮叨着她将来的打算。

    香姑这?里?已经是雨过天晴。

    只要一点?点?阳光，这?个野草一般坚韧的姑娘就会不停地向上挣扎生?长着。

    “我还是头一回来你的小饭馆，没想到生?意那么好！”香姑从前在宴香楼里?忙的团团转，虽然是大师傅的亲孙女，可因为女子的身份，在厨房里?的地位还没有她祖父的一个徒弟高。

    她和馥娘关系好，听说馥娘开了自己的店铺，她总想要过来看看，但却因为抽不出空来，直到今日才?第一次上门。

    馥娘：“我也没想到生?意会这?么好，本来还想着，开在这?么偏僻的地方，就是给下午去码头摆摊的时?候弄个落脚点?，顺带卖点?吃食。”没想到小饭馆这?边的生?意，比她当?初预想的好了不知道多少倍。

    “码头的人流量好吗？”香姑这?次带着大背篓出来，也是打算自己摆摊的。

    她已经看出来了，未婚夫王五是个不能依靠的，他估计这?辈子都要靠着她阿翁吃饭了。

    她想要改变现在的生?活，只有靠自己的努力。

    香姑也知道馥娘之?前和罗家?老?太?一起去码头卖绿豆汤，也知道现在馥娘还多加了盒饭生?意，罗老?太?也卖起了汤面和炒面这?些——她家?虽然没有住在平安坊，但对?罗老?太?一家?的事情也略有耳闻。

    问道码头人流量的时?候，她似乎怕馥娘误会，都不待馥娘回答，立即又补上了一句：“我没想抢你和罗老?太?的生?意，我原本想着卖点?面食的，你也知道我做面的手艺不错，但罗老?太?既然已经做了这?个生?意了，我就不去碰了，规矩我还是懂点?的！”

    馥娘倒是不介意这?个，但是罗老?太?就不知道了。

    其实馥娘的盒饭也有点?抢了罗老?太?的生?意，买了盒饭的人，基本就不会去买面条了，最多因为馥娘这?边没有主食，去罗老?太?那边再买两个蒸饼。

    但是罗老?太?眼里?馥娘是万分好的，自然不介意这?些。

    而且馥娘盒饭的量也少，就算能抢生?意，也抢不了多少，在罗老?太?眼里?自家?生?意和馥娘的生?意还是相辅相成的关系更加多。

    至于香姑这?边，如果香姑这?边真的要去码头做汤面的生?意的话，那是真的和罗老?太?撞了。

    罗老?太?自从和卢大姐分家?之?后，本来她是置气想要把?胡饼生?意也做了，她带走了罗太?蒸饼的招牌，客人们认的都是她这?边。

    果然她一回来，码头上的工友们都涌到了她这?边。

    罗老?太?准备了一天的胡饼材料，不过卖了一天，瞧到对?面卢大姐明明没有多少生?意，还忙的一脸憔悴，不停给卢大妞惹的事赔礼道歉，为她收拾烂摊子而焦头烂额。