第374章
张俊平和老马打了个招呼，和刀疤脸一起离开了大栅栏，骑车来到广安门外的酒楼。 “张爷！山哥！”丁兆祥已经站在门口等着了。 “怎么样？俞师傅怎么说？”张俊平笑着问道。 虽然丁兆祥没去找他，说明俞师傅会摆弄这些海鲜，但张俊平还是问了一句。 “俞师傅说他老家就是胶东那边的，海鲜是祖上传下来的手艺，让我尽管放心。”丁兆祥笑着说道。 “行！一会品尝一下就知道了。 如果真好，那明年咱们酒楼就多加几个特色菜。”张俊平笑着说道。 走进酒楼，发现服务员都没有走，正在一楼大厅来回穿梭忙碌着。 张俊平回头看了丁兆祥一眼。 “张爷，董经理说，培训的差不多了。 她知道咱们今天晚上聚餐，所以主动提出来，让服务员实践一下。 我一想，今天吃饭的都是自己人，有啥差错也能担待，就同意了董经理的建议。”丁兆祥赶紧汇报道。 “嗯！”张俊平点点头，“这个建议很好！ 和兄弟们交代一下，可以对服务员的服务提意见，但是谁也不允许调戏人家小姑娘。” “知道，张爷。这个您放心，都知道这是咱自家的生意，没人敢放肆。”刀疤脸笑着说道。 “嗯！”张俊平点点头。 张俊平三个人进来的时候，一楼大厅里已经坐满了人。 都是跟着刀疤脸的小弟，已经小弟的小弟。 今天刀疤脸把所有的小弟，都叫来了，也算是过年的一次聚餐。 看到张俊平和刀疤脸，丁兆祥进来，立马都站了起来。 他们不认识张俊平，但是认识自家老大。 猴三更是屁颠屁颠的跑了过来。 “张爷，山哥，祥哥。”侯三微微弯着腰，和三人打招呼。 张俊平看了侯三一眼，微微摇头，这侯三始终还是改变不了卑躬屈膝的毛病。 “张爷，下面人多吵闹的厉害，咱们去三楼包间里喝酒。”丁兆祥先和侯三打了个招呼，然后笑着对张俊平说道。 “行！那就上三楼，体验一下包间怎么样。”张俊平很爽快的同意了丁兆祥的建议。 他没必要去装什么平易近人，更没必要去笼络楼下这些人的心。 今天能请刀疤脸以及他的手下吃饭，就已经是给足了面子。 张俊平在丁兆祥的引领下，漫步来到三楼。 三楼一共是十二个包间，这样的酒楼在过去，算是很大的酒楼了，可在张俊平看来，还是小了。 眼下也只能暂时这样，等以后再找地自己修建更大的酒楼。 进了包间，里面布置的很古朴典雅，很有bj老酒楼的那种老味。 这是张俊平专门交代的，刀疤脸执行的很不错。 张俊平很清楚，未来二十年，那种装修洋气的饭店更受欢迎，但是张俊平还是选择了这种装修风格。 他要做的不单纯是赚钱，而是酒楼连锁品牌。 必须要从一开始，就把酒楼的风格定下来。 就是百年酒楼的老味。 至于说生意，张俊平还真不担心。 因为他的酒楼占了一个先机。 他的酒楼可以说是bj，乃至全国第一家私人酒楼。 等开业的时候，再邀请一下几个关系比较好的单位领导过来品尝一下菜品，把父母介绍给他们认识一下。 有这两个优势，如果还做不起了，那也太废了。 那干脆，什么也别干了，没事钓钓鱼，再来个环球旅游啥的，安心养老算了。 张俊平自然是当仁不让的做到了主位，旁边刀疤脸和丁兆祥挨着他坐。 依次起侯三等几个二级的小头目，丁兆祥和强子他们四大金刚是一级小头目。 中国不存在香江那样的社团，没什么明确的社团架构，所以团队管理上相对比较混乱。 “这位就是张爷，你们有的认识，有的只是听说过，没见过，今天认识一下。 省的以后冲撞了张爷。 我刀疤脸能有今天的成就，全靠张爷的扶持，以后你们见了张爷尊敬着点，要比对我还要尊敬。”所有人都入座之后，刀疤脸站起来介绍张俊平给手下的小弟认识。 “大山，你能有今天，靠的主要还是你的能力，会办事，能办事。 不然，你要是阿斗的话，我就是有诸葛亮、姜维的本事，也扶不起来你。 所以说，你与其感谢我，不如感谢你自己，还有这些跟着你卖命的兄弟。”张俊平笑着说道。 “张爷，您太谦虚了，您对我的帮助，我心里有数……” “怎么？酒还没喝就醉了？赶紧坐下，让服务员上菜，我看侯三等不及，口水都快流出来了。”张俊平笑着打断了刀疤脸的话。 一番场面话说完之后，酒宴正式开始。 最先上来的是十二个凉菜。 俞师傅知道今天大老板来吃饭，使出了浑身解数，在条件有限的情况下，愣是弄出来十二个精美可口的凉菜。 不要小看这十二道凉菜，条件有限，时间又紧张的情况下弄出十二道小菜，比弄十二道大菜还要考验厨艺。 “呵呵！大山，你找的的大厨，光看这十二道凉菜就知道，水平不错！”张俊平笑着夸奖了一句。