第636章
然后看了褚大彪一眼，褚大彪立马明白，跟在几个小家伙身后，充当起了保镖的职责。 把小家伙们打发走，张俊平开始干活。 先把水往锅里倒了一些，然后把羊骨头放进去，点火开始煮羊骨头。 等水开了，张俊平开始往外撇沫子。 基本上没有多少沫子，撇完沫，张俊平开始往里面添加葱姜蒜，八角大茴以及料酒。 继续大火煮。 一直煮到骨头汤色变白，才转为小火，继续小火慢炖。 “鱼来了！”许少民终于姗姗来迟，把鱼洗好了。 “面也和好了，什么时候用？”这事师娘端着面盆走了过来。 “哎呦，师娘，怎么能让您端面盆？”张俊平假模假样的上前接过面盆。 “我不端，让你媳妇端？我还不舍得我徒弟媳妇呢！”师娘笑道。 张俊平嘿嘿一笑，没有接话。 邱文燕和叶丽华都是孕妇，确实不适合端着面盆走山路。 张俊平把鱼剁成块，直接放进锅里，去炖。 就是这么简单粗暴。 可是，炖出来的味道，就是好吃。 等到再次开锅之后，张俊平开始往锅沿上贴玉米饼子。 整个铁锅，贴了一圈玉米饼子。 然后加入一点水，继续炖。 千滚豆腐，万滚鱼，真正的好鱼，这种野生的鱼，不怕炖的时间长。 炖的时间越长，鱼肉越入味。 贴好饼子，让许少民她们看着锅，张俊平开始弄烧烤架。 点燃木炭，放到烧烤架里面。 拿出准备好的铁钎子。 这次张俊平可是早有准备，自行车条，改成的钎子，磨得蹭明瓦亮。 “师娘，还得麻烦你们一件事，把这些羊肉串到钎子上。” “没问题，一会正好多吃点。”师娘笑着说道。 至于吴新平，还在那优哉游哉的钓鱼，仿佛这边忙活做饭的事，和他没有关系。 要不说，吴新平命好，一辈子都没下过厨房。 绝对做到了，君子远离庖厨。 直到张俊平这边开始烤羊肉串，吴新平才拎着水桶，慢悠悠的走了过来。 “这水库里的鱼是真多！ 看看，你们做饭的这一会功夫，水桶都快满了。 就这，我还是扔了一些小鱼。”吴新平得意的炫耀道。 “你还好意思说，连小孩子都帮着干活，就你像大爷似的，坐在哪儿钓鱼。”别人不好意思说吴新平，师娘可是好意思说。 一句话，怼的吴新平有些老脸羞红。 刚刚他钓鱼的时候，看着水面琢磨山水画技法，琢磨的有点入迷。 那还顾得上这边做饭的事。 就连钓鱼，也都是机械式操作，要不是水库里鱼多，他空军的可能性更大。 “师父，尝尝我烤的羊肉串，看看味道怎么样。”张俊平笑着递给吴新平几串刚刚烤好的肉串，缓解了吴新平的尴尬。 “不错！这味道比你在法国烤的更好吃。”吴新平吃了一串，大声称赞道。 “主要是羊肉好，咱们今天买的羊肉，那是小山羊，一点饲料没喂。 天天在山上跑着吃草，味道吃起来自然更好。 另外，我改变了一下腌肉的方法，比以前那种办法，更容易入味。” “师父，我们回来了！” “平子叔叔，我们回来了。” 几个小家伙，一人抱着一捆木柴，跑了回来。 “回来的正好，羊肉串烤好了。 来，一人两串，先尝尝。”张俊平笑着把手里的羊肉串分给几个孩子。 “嗯，好吃！” “真好吃！” “师父烤的羊肉串太好吃了。” 几个小家伙就连吴昕也是一样，吃的满嘴流油。 作为厨师，最开心的就是自己做出来的东西，获得好评。 “鱼我看着差不多了吧？ 我尝了一下，玉米饼熟了。”许少民在旁边喊道。 “稍等！”张俊平放下羊肉串，刚要过去起锅。 “小张，你继续烤串，这边我来。”师娘主动揽下起锅的任务。 褚大彪把自己家里的碗全部抱了过来。 “首长，班长，这些碗和盘子，都是干净的，我刚刷了。”褚大彪把碗放到面盆旁边，笑着对张俊平和许少民说道。 “哎呦我的天哪！”张俊平扫了一眼，顿时惊叫一声。 扔下手里的羊肉串跑了过去，小心的把碗拿起来，仔细看了一下。 “大彪，这些碗和盘子从哪来的？” “我从家里拿的，这是刚解放那会，分东西分给我家的。”褚大彪憨厚的笑着说道。 “大彪啊！你知道这些碗还有这些盘子值多少钱吗？” “班长，这东西值啥钱？我去公社看过，新碗才卖几分钱一个。” “你这是古董，奶奶个头的。 你小子运气真不错，多亏遇到我，不然照你这个用法，说不定什么时候就给萃了。”张俊平摇摇头道。 刚刚他瞄了一眼，就看出这些碗不一般，后面褚大彪那么奔放的把碗往地上一顿。 张俊平的心都揪起来了。 “大彪，你看到这碗底下的字了吗？”张俊平指着碗底下字问道。